Neuerscheinung: Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Chiemgau
Die völlig neu recherchierte, getextete und fotografierte Auflage des 2006 erstmals erschienenen Bildbandes führt den Leser wieder auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Chiemgau sowie zu den schönsten Aussichtsplätzen der Region. Ich präsentiere dabei die von mir am meisten geschätzten Gasthäuser. Da die bayrische Wirtshaustradition seit jeher eng mit dem kirchlichen Jahresreigen verknüpft ist, fällt mein Blick dieses Mal auch auf die kleinen Wallfahrtskapellen und -kirchen, die rund um diese Wirtshäuser zu finden sind. Oft nicht weit entfernt, aber doch etwas abseits des Weges gelegen, kann vielleicht auch der Hiesige noch das ein oder andere Kleinod für sich entdecken. In meinen Beiträgen berichte ich nicht nur von den kunsthistorischen Schätze, sondern auch von den Geschichten und Legenden, die sich um die Entstehung der jeweiligen Wallfahrten ranken.
Die fantastischen Ausblicke und beeindruckenden Panoramen, die sich an diesen Orten dem Gast eröffnen, hat der Münchner Fotograf Christian Hacker - ebenso wie die Gastgeber-Porträts und die sakralen Kunstwerke - in zahlreichen großformatigen Aufnahmen festgehalten
Darüber hinaus runden über 80 bebilderte Rezepte, die von der Vielfalt und Kreativität der Chiemgauer Küchenchef zeugen, die neue „Kulinarische Entdeckungsreise durch den Chiemgau“ genussvoll ab – sie ermöglichen es dem Leser zudem, die allseits beliebten Schmankerl am eigenen Herd nachzukochen.
Konzept, Recherche und Text: Petra Wagner
Fotografie: Christian Hacker
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